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Entren, entren...pero cuidado con el cuervo, porque en ocasiones ataca. Eyra Wong

viernes, 6 de noviembre de 2009

Patatas con queso fresco al horno.

Patatas con queso fresco al horno.
Gracias al Blog Directo al Paladar y a Maleón por darmelo a conocer.


Ingredientes:
-4 Papas.
-Queso (tanto como se desee)
-Tocino (en este caso, pero puede ser salmón o cualquier otro ingrediente).
-Aceite de oliva extra vírgen.
-Pimentón.
-Champiñones (opcional).

Preparación:

Se lavan bien las papas.

Después se colocan en agua hirviendo, durante 15 o 20 minutos, aproximadamente.


Se pueden picar con un chuchillo para comprobar que ya estén cocidas (yo no lo hice bien)

Al retirar de la estufa, se les quitará la cáscara a las papas y se partiran por la mitad.
Se acomodan en una bandeja o refractario, sobre una base ligera de Aceite de Oliva.

Se les añade el queso (o los quesos) y en este caso el tocino (previamente cocinado).

Se parten los champiñones y se agrega algún otro ingrediente, en este caso pimiento morrón.


Ahora está listo para el horno.

Se mete al horno precalentado por 5 o 7 minutos.



Listo.


Se puede disfrutar acompañado de una pasta (al menos así lo hicimos nosotros) y un vino blanco.
Marte y mi mamá le dan el visto bueno al platillo:

La chef (jeje) prueba también.

Aparentemente le gustó pues dejó el plato limpio.

domingo, 1 de noviembre de 2009

alquitrán a escondidas
intoxicando mi cuerpo tanto como mi mente
desmembrando sentimientos
otorgando explicaciones innatas

no vuelvo a soñar
con algo que no es mío
con algo ajeno a mis tres por cinco
lenguajes que no domino
estrés que no supero
odio que no contengo

oleadas grises nublan mis letras
las persigo pero huyen
libres
contundentes
independientes de mi existencia
ignorandome
como todos los que no existen

respiro mas veneno
suspiro más poesía imposible
extraño no saber nada
creer en todo
la fe no existe en el corazón del que se cree científico
ni en el mio
que me creo dios

bEjEwhriakdlaksjdlnclknalkns...Ed